tisdag 6 september 2011

Squashpaj



En helt underbar paj i skördetider.....

Deg:
125g kallt smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl iskallt vatten

Kör ihop degen. Låt vila.

Fyllning:
ca.800g squash
skivas och häll på lite salt, lägg i
durkslag, låt rinna av.
3 ägg
3dl mjölk
1 1/2 paket mosad fetaost
1/2tsk cayennepeppar
salt, peppar

Klä en form med pajskalet.
Lägg i den skivade squashen i skalet.
Häll över fyllningen.
Strö över 2msk skalat sesamfrö och ringla
olivolja över pajen.

Grädda i 200 grader i ca.30minuter.

Mums!

kram
Linda

4 kommentarer:

  1. Vilken fantastisk svampskörd!
    Förstår att det värker efter en sådan marsch i halvlagom skor ;)

    Ha en skön kväll!

    Kram Annica - Vårt lilla bo

    SvaraRadera
  2. Tusen tack! Nu var "vad-ska-vi-ha-till-middags-problemet" löst!! Ska springa o köpa squash nu! //Emelie

    SvaraRadera
  3. En sån hade jag kunnat äta till lunch i dag :)
    Kram Kicki

    SvaraRadera
  4. Vilken härlig paj!
    Det receptet lånar jag! ;-)

    September hälsning från Eva-Lis & Zaga

    SvaraRadera